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Vorgartenmarkt Stand 11
1020 Wien
Öffnungszeiten
Montag 08:00 - 15:00
Dienstag - Freitag 08:00 - 18:00
Samstag 08:00 - 15:00
Bestellungen
Vorbestellungen können Sie vorab persönlich oder telefonisch bekannt geben:
+43 1 7268377
Fisch am Markt - am Vorgartenmarkt in 1020 Wien
Lust auf Fisch und Meeresfrüchte in ihren schmackhaften, vielfältigsten Variationen? Dann heißen wir Sie in unserer kunterbunten und nachhaltigen Welt der F(r)ische herzlich willkommen! Tauchen Sie ein in das breit gefächerte Angebot unseres Ladengeschäfts rund um fangfrischen Fisch für Wien und Umgebung. Oder genießen Sie die köstlichsten Fischgerichte, zubereitet nach traditionellen Rezepten, gleich vor Ort im Lokal von Fisch am Markt in 1020 Wien.
Unser Fang
Bio Süßwasserfische aus Österreich, Fisch aus nachhaltigem Wildfang, erlesene Meeresfrüchte sowie Delikatessen & Me(e)hr: Gehen Sie beim fangfrischen Angebot von Fisch am Markt in 1020 Wien vor Anker!
Über uns
Fisch am Markt in 1020 Wien – das ist gelebte Leidenschaft für besten, nachhaltigen und kreativen Fischgenuss in zweiter Generation. Ester Babaev hat sich bei der Restaurantkette Nordsee jahrelang sowohl um die Qualitätssicherung der Fische als auch die Nachhaltigkeit gekümmert, bevor sie ihre Geschäftsidee rund um den gesunden, proteinreichen Genuss mit Fisch am Markt verwirklicht hat.
Ihr Sohn Menashe Babaev ist nicht nur Fischliebhaber von Kindesbeinen an, sondern hat sich beruflich nach seiner Tätigkeit in der Steuerberatung ebenfalls dem Fisch und seinen vielfältigen kulinarischen Möglichkeiten verschrieben. Er brennt insbesondere für die innovative Idee, die Konzepte Fine Dining und Fish Street Food geschmacksicher miteinander zu verbinden. Inspiration holt er sich auf seinen vielen Reisen in bekannte Hafenstädte und Fischereiregionen Europas von Norwegen über Kopenhagen und Sardinien bis nach Kroatien und Griechenland. Dort ist der Mastermind von Fisch am Markt in 1020 Wien stets den neusten Trends, überraschenden Ideen und außergewöhnlichen Konzepten auf der Spur.
Neben der herausragenden Produktqualität steht der Fischspezialist für exquisite Fischgerichte – immer neu und stilbewusst interpretiert. Darüber hinaus legt der renommierte Fischhändler, Fisch am Markt, höchsten Wert auf Nachhaltigkeit. Süßwasserfische werden ausschließlich aus Österreich von einheimischen Fischbauern bezogen, während die Salzwasserfische aus Bremerhaven, Schottland, Norwegen, Kroatien und Griechenland stammen. Bei Überseefisch wie Thunfisch geht dem alteingesessenen Familienbetrieb ausschließlich Ware von MSC-zertifizierten Lieferanten oder aus garantiert nachhaltigem Fischfang ins Netz.
Unser Sortiment
Wenn Sie Wert auf herausragende Qualität und eine vielfältige Auswahl mit größtmöglichem ökologischem Nachhaltigkeitsfaktor legen, dann sind Sie bei Fisch am Markt, Ihrem Fischhändler am Vorgartenmarkt im zweiten Wiener Gemeindebezirk, genau richtig. In unserer Produktpalette finden Fischliebhaber ausgewählte österreichische Süßwasserfische in bester Bioqualität ebenso wie Gustostückerln aus nachhaltigem Fischwildfang oder feinste Delikatessen, bei denen der kulinarische Alleskönner Fisch natürlich stets im geschmackvollen Mittelpunkt steht.
Fisch am Markt in 1020 Wien ist die erste Adresse für erstklassigen Fisch und erlesenes Seafood ganz nach Ihrem Geschmack. Wir machen unseren Kunden in Sachen gesunder und verantwortungsbewusster Fischgenuss immer ein hervorragendes Angebot, das Sie sich mit gutem Gewissen auf der Zunge zergehen lassen können.
Bio Süßwasserfische aus Österreich
Heimische Süßwasserfische Nachhaltiger Fischwildfang
Meeresfische aus kontrolliertem Fang Meeresfrüchte
Delikatessen & Me(e)hr
Unsere Klassiker
Der Kabeljau ist ein Meeresfisch, der am häufigsten im Nordatlantik und Nordpolarmeer vorkommt. In seiner gebackenen Form zählt er zu den bedeutendsten Speisefischen Europas und blickt auch auf eine lange Tradition in der Wiener Speisekultur zurück der traditionell mit hausgemachtem Kartoffelsalat verzehrt wird.
Mit seinem besonders hohen Anteil an Jod, Selen und Fluor versorgt er unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen. Den Kabeljau sollten Sie am besten frisch genießen, zum Beispiel direkt bei uns am Markt.
Zu den Klassikern in unserem Handel zählt weiters gegrillter Lachs aus sorgfältig kontrollierter Aufzucht in den norwegischen Fjorden. Ebenso finden Sie bei uns diverse Bio-Lachse aus Irland und Schottland, zu denen traditionell im nordischen Raum eine Honig-Senf-Dill-Sauce gereicht wird.
Geheimtipp am Rande: Testen Sie unbedingt auch unsere hausgemachte Gemüsemayonnaise und unseren Kartoffelsalat!
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